2017年國家食品安全示范性演練暨湖南省重大食品安全事故(Ⅱ級)應急演練在長沙舉行。國家食品藥品監督管理總局黨組成員、副局長尚勇，湖南省人民政府副省長、省食安委副主任向力力，湖南省食品藥品監督管理局黨組書記、局長劉湘凌觀摩應急演練并講話。

      長沙市委副書記徐宏源致辭。長沙市副市長邱繼興、株洲市副市長黃芳、郴州市副市長周海林等出席現場演練活動。北京、天津、上海、廣州等41個省市食品藥品監管局局長、分管副局長、相關工作人員以及中央駐湘、省、市新聞媒體代表到場觀摩，現場觀摩人數達到1000余人。

      本次演練以湖南長沙、株洲、郴州三市四個用餐單位人員在同一時段內食用亞硝酸鹽嚴重超標的問題食品，引發化學性食物中毒事件為線索，按照事件報告、分級響應、應急處置、輿情應對、響應終止、后期處置6個科目，分65個場景逐步展示，從縣(區)Ⅳ級到市Ⅲ級再到?、蚣壍膽表憫^程。

      為保證演練的真實效果，本次演練強調真人真演。參加演練的人員都是在處置食品安全事件應急的一線人員，全部“本色”出演。新聞發布會的提問記者都是省內主要媒體的一線記者。同時，情景設計豐富，通過情景模擬與視頻播放相結合的方式，將食品事件鏈條真實再現，直觀展示了在省政府的統一指揮下，各級黨委政府和各有關部門依照預案規定，在食品安全突發事件處置中進行信息報告、先期處置、風險評估、事件預警、風險警示、輿情研判、危害控制、產品召回、維護穩定、事件總結等核心處置手段，并增加了應急藥品調撥和食品安全責任險理賠等新手段。充分展示了各級政府應對食品安全突發事件的指揮決策、協調溝通、科學研判、快速處置能力。

     尚勇對此次演練給予高度評價，他表示，演練全程立足實戰、選材合理、科目齊全、程序嚴謹、組織有序、操作規范，針對性、示范性很強，通過情景模擬與視頻播放相結合，直觀展示了在湖南省政府的統一指揮下，各級黨委政府和各有關部門依照預案規定，科學有序處置Ⅱ級食品安全事件的全過程，實現了應急預案和實際操作的高度統一，達到了鍛煉隊伍、規范程序、磨合機制、提高能力的預期效果，為今后進一步完善應急預案及應對處置類似事件積累了寶貴經驗。

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